
Comment booster sa mémoire par l’alimentation ?
Améliorer sa mémoire, c’est ce que recherchent notamment les étudiants au moment de la préparation des examens. L’équilibre alimentaire est alors primordial. En effet, notre cerveau a besoin de 40 substances pour fonctionner : 13 vitamines, 15 minéraux et oligo-éléments, 8 acides aminés et 4 acides gras. Le cerveau ne représente que 2% de la masse corporelle totale mais cependant il utilise 20% de l’énergie apportée par l’alimentation, et plus